FloZein produce un'alternativa vegana alla gommalacca

Feb 13, 2024

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FloZein produce un'alternativa completamente vegana alla gommalacca a base di mais che ha diverse applicazioni nei settori cosmetico, biomedico, agricolo, dell'imballaggio, farmaceutico, alimentare e dolciario e molto altro ancora. Il prodotto presenta numerosi vantaggi rispetto alla gommalacca ed è più conveniente. Poiché FloZein è una proteina estratta dal mais, la FDA ha consentito applicazioni di ampio utilizzo senza restrizioni o limitazioni.

Tradizionalmente, la gommalacca è stata utilizzata per il rivestimento secondario o sigillante per proteggere i nuclei prima del rivestimento con zucchero, nonché per la pellicola e il rivestimento enterico. La gommalacca si ottiene dalla purificazione del Lac, la secrezione resinosa dell'insetto Laccifer Lacca Kerr (Fam. Coccidae). La gommalacca sbiancata (bianca) viene preparata sciogliendo la Lac in carbonato di sodio acquoso, sbiancando la soluzione con ipoclorito di sodio e facendo precipitare la gommalacca sbiancata con acido solforico 2 N.

​Storia di FloZeinDurante gli anni '40, Zein veniva trasformato in filato e utilizzato nella produzione di calze. Questa applicazione ad altissimo volume si è conclusa con la scoperta del nylon e del rayon. Eastman Kodak, che aveva utilizzato Zein come rivestimento nella produzione di pellicole e carta fotografica, iniziò invece a utilizzare rivestimenti sintetici a base di petrolio. I produttori di Zein, principalmente aziende di macinazione del mais, iniziarono ad abbandonare il mercato.

I fratelli Joel Freeman e Paul Freedman, entrambi chimici e proprietari di Freeman Industries, capirono le proprietà uniche del rivestimento di Zein e iniziarono ad acquistarlo da uno dei restanti produttori più piccoli. Lavorando a stretto contatto con i clienti, hanno identificato molteplici applicazioni per Zein nei settori alimentare, dolciario e farmaceutico. Hanno sviluppato diverse formulazioni utilizzando Zein, che soddisfacevano le esigenze specifiche dei clienti meglio del semplice utilizzo di Zein.

FloZein Products offre prodotti Zein e combinazioni Zein che sono: Completamente naturali, etichetta pulita, conformi a vegani, kosher e halal, senza glutine, lattosio e zucchero, senza OGM